花生油中黄曲霉毒素B1检测能力验证研究

被引：5

作者：

庞世琦 ^{[1
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刘青 ^{[1
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奚星林 ^{[1
]}

陈文锐 ^{[1
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相大鹏 ^{[1
]}

何吉子 ^{[1
]}

郭栋 ^{[2
]}

机构：

[1] 广东检验检疫技术中心

[2] 国家认证认可监督管理委员会

来源：

中国食品卫生杂志 | 2013年 / 25卷 / 02期

关键词：

能力验证; 黄曲霉毒素B1; 花生油; 食品安全; 风险监测;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2013.02.020

中图分类号：

R155.58 [];

学科分类号：

摘要：

目的为了解和评价国内相关实验室在黄曲霉毒素检测领域的整体水平和能力,了解和掌握实验室间检测存在的差异,国家认证认可监督管理委员会(CNCA)组织了花生油中黄曲霉毒素B1检测能力验证。方法依据ISO 13528:2005、CNAS—GL02:2006、CNAS—GL03:2006等规定的程序,对本次能力验证活动进行了实施和评价。待测样品均匀性测试采用F检验和SS≤0.3σp检验法,稳定性测试采用t检验法,采用Z比分数评价各实验室的测试结果。结果共有91家实验室参加本次能力验证,初次结果不满意的实验室有一次补测机会,最终有88家实验室结果"满意",2家实验室结果"可疑",1家实验室结果"不满意"。结论绝大多数国内相关实验室黄曲霉毒素检测能力整体水平良好,符合相关国际能力验证标准的要求。

引用

页码：169 / 173

页数：5

共 3 条

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