疏花对杂交水稻灌浆期非结构性碳水化合物运转及稻米品质的影响

被引：13

作者：

缪小建

王绍华

李刚华

丁艳锋

机构：

[1] 南京农业大学农业部作物生长调控重点开放实验室

来源：

杂交水稻 | 2008年 / 05期

关键词：

杂交水稻; 疏花; 非结构性碳水化合物; 物质运转; 稻米品质;

D O I：

10.16267/j.cnki.1005-3956.2008.05.021

中图分类号：

S511.01 [];

学科分类号：

摘要：

通过疏花处理研究库容大小改变对杂交水稻茎鞘非结构性碳水化合物运转及稻米品质的影响,结果表明,疏花后茎鞘非结构性碳水化合物含量峰值出现时间推迟,抽穗至抽穗后15 d、抽穗至成熟期茎鞘非结构性碳水化合物输出量均降低。与对照相比,疏花后弱势粒灌浆增重速度明显加快,快速增重期出现早。疏花使稻米外观品质明显改善,但对稻米碾磨品质的影响不明显,对蒸煮食味品质的影响因品种而异。

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页数：5

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