竹叶的保健价值及开发利用

被引：7

作者：

叶成利

机构：

[1] 贵州大学食品科学系

来源：

食品研究与开发 | 1999年 / 05期

关键词：

竹叶; 保健价值; 开发利用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.4 [食品营养学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文介绍竹叶含有丰富的营养物质和生理活性成分,并阐述可利用开发多种具有药效功能的保健食品。

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页数：3

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