反相高效液相色谱法快速测定植物油中的维生素E

被引：18

作者：

寇立娟

李兰晓

王明林

机构：

[1] 山东农业大学食品学院

来源：

中国食物与营养 | 2006年 / 12期

关键词：

维生素E; 植物油; 高效液相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS227 [产品标准与检验];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

建立了快速测定植物油中维生素E含量的高效液相色谱法。采用VP-ODSC18色谱柱,流动相为甲醇/水(体积比为98∶2),流速为1ml/min,柱温为35℃,荧光检测激发波长为290nm,发射波长为340nm。在上述实验条件下,维生素E的线性范围为0.1～25mg/kg,检出限为2.7×10-2mg/kg,回收率为87.2%～97.3%,RSD为2.6%。该法测定样品,快速准确,重复性好。

引用

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页数：2

共 4 条

[1]

高效液相色谱法测定热带水果中维生素E含量 [J].