牛乳β-酪蛋白检测的间接ELISA方法

被引：9

作者：

宋宏新

韩燕

孟静

机构：

[1] 陕西科技大学生命科学与工程学院

来源：

食品科技 | 2008年 / 08期

关键词：

β-酪蛋白; 多克隆抗体; ELISA;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2008.08.057

中图分类号：

TS252.1 [基础科学];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

将从干酪素中提取的牛β-酪蛋白对新西兰白兔进行多次皮下免疫注射。采集血清并用硫酸铵沉淀法进行抗体纯化,以制备兔抗牛β-酪蛋白的多克隆抗体。最后将纯化的抗体用于间接ELISA法检测牛乳β-酪蛋白的含量。

引用

页码：213 / 215

页数：3

共 9 条

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