生物芯片及其在食品中的应用

被引：7

作者：

蒲海燕

刘春芬

贺稚非

机构：

[1] 西南农业大学食品学院

[2] 西南农业大学食品学院重庆

[3] 重庆

来源：

食品工业 | 2005年 / 01期

关键词：

生物芯片; 食品; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

生物芯片技术是20世纪90年代发展起来的一门微量分析技术。因具有准确、快速、大信息量等特点而发展迅速。此文就生物芯片的特点、类型、在食品中的应用以及存在的问题作简要介绍。

引用

页码：55 / 57

页数：3

共 9 条

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[9]

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