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1-MCP延缓青花菜衰老的作用及其可能的生理机理[D]. 林碧宝（Kyi Kyi Win）.浙江大学 2003
1-MCP对青花菜贮藏效果的影响
被引：14
作者：
袁晶
徐志豪
许亚俊
汪俏梅
机构：
[1] 浙江大学园艺系
[2] 浙江省农业科学院蔬菜研究所
[3] 浙江大学园艺系 浙江杭州
[4] 浙江杭州
来源：
关键词：
1MCP;
青花菜;
货价寿命;
贮藏;
D O I：
暂无
中图分类号：
S635.3 [花椰菜];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
研究了1 甲基环丙烯(1 MCP)对采后青花菜贮藏效果的影响。结果表明,在恒温20℃、相对湿度85%～95%的贮藏条件下,对供试的"优秀"、"春秋4号"、"博爱1号"和"Monaco"四个青花菜品种,用2.5μl/L1 MCP处理均可延长产品的货价寿命,延缓其叶绿素的降解,减少贮藏损失,其中以"优秀"品种效果最显著。此外,在20°C下,采后0～9h内用2.5μl/L1 MCP处理青花菜,仍能延缓其衰老,延长其货架寿命,但这种效应随滞后处理时间的延长稍有减弱。
引用
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