茶多酚在祛蒜味牙膏中的应用研究

被引：13

作者：

霍红

李楠

吴绒

机构：

[1] 哈尔滨商业大学管理学院

来源：

哈尔滨商业大学学报(自然科学版) | 2011年 / 27卷 / 02期

关键词：

牙膏; 大蒜素; 茶多酚;

D O I：

10.19492/j.cnki.1672-0946.2011.02.025

中图分类号：

TQ658.41 [];

学科分类号：

摘要：

采用茶叶提取物茶多酚添加其他主要原料设计祛蒜味茶牙膏,通过正交试验及感官检验,建立模糊数学模型,得出最佳配方.结果表明,此种含茶多酚牙膏能有效祛除口腔异味,在口感、泡沫量、黏稠度、安全性等方面表现良好,有一定的推广价值.

引用

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页码：223 / 227

页数：5

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