添加乳酸菌和纤维素酶对苜蓿青贮品质的影响(简报)

被引：36

作者：

张新平

万里强

李向林

何峰

机构：

[1] 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：

草业学报 | 2007年 / 03期

关键词：

苜蓿; 乳酸菌; 纤维素酶; 青贮品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.53 [];

学科分类号：

摘要：

初花期收获的苜蓿经过0,8和32 h的晾晒,添加乳酸菌和纤维素酶进行青贮。结果表明,不同干物质含量的苜蓿青贮时,乳酸菌+纤维素酶的添加均能使青贮pH值快速下降;苜蓿半干青贮(干物质含量为38.45%)可使青贮氨态氮含量显著降低,并保存有较多的粗蛋白质,生成较多乳酸,其中以添加乳酸菌106cfu/g+纤维素酶0.05g/kg的青贮效果最好,其青贮综合评定得分最高,达93分。

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页码：139 / 143

页数：5

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