甜橙精油的挥发性成分分析及抗氧化和抑菌活性研究

被引：19

作者：

赵鑫

张宝月

黄蓉

赵春霞

王改香

张磊

鲍其泠

机构：

[1] 上海相宜本草化妆品股份有限公司研发部

来源：

应用化工 | 2013年 / 42卷 / 03期

关键词：

甜橙精油; GC-MS; 抗氧化; 抑菌;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS221 [基础理论];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

使用GC-MS联用技术对甜橙精油进行分析,从中鉴定了24种化学成分,占总含量的92.24%。主要成分为柠檬烯,达到了78.24%;其次为β-蒎烯、(+)-柠檬烯-1,2-环氧化物、β-水芹烯、芳樟醇、α-蒎烯,含量依次为3.22%,1.89%,1.45%,1.28%,1.05%。甜橙精油的DPPH抗氧化研究表明,甜橙精油具有体外清除DPPH自由基的能力,且DPPH自由基的清除能力与精油浓度呈正相关,在精油浓度20%～100%范围内,y=55.11x+12.48,R2=0.994。抗菌实验结果显示,甜橙精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和白色念珠菌等具有一定的抗菌能力。

引用

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页数：3

共 10 条

[1]

Observations on the estimation of scavenging activity of phenolic compounds using rapid 1;1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH ? ) tests.[J].Nikolaos Nenadis;Maria Tsimidou.Journal of the American Oil Chemists' Society.2002, 12

[2]

分子蒸馏法富集甜橙油特征香气成分 [J].