高温胁迫对黄瓜幼苗N素及C素代谢的影响

高温胁迫 ３ ｄ 后，黄瓜耐热品种津杂 ２ 号幼苗中蛋白质降解速率（４．３６％ ）比不耐热品种中农 １１ 号（８．５１％ ）慢；氨基酸增幅较小，耐热品种为 ２６．３４％ ，不耐热品种为 ３４．７％ ，其中脯氨酸质量分数增幅与品种耐热性呈正相关．耐热品种比不耐热品种具有较高的净光合速率（分别为７．６６、６．６４ μｍ ｏｌ·ｍ － ２·ｓ－ １），较低的呼吸速率（分别为４４５．６６、５６３．４９ μ Ｌ·ｇ－ １ ·ｈ－ １）和乙醇酸氧化酶活性［△ Ｄ（６２０ ｎｍ ）分别为２．０２、２．４２］．解除高温胁迫后，耐热品种的蛋白质合成和净光合速率均较不耐热品种恢复得快，表明耐热品种无论在高温胁迫下或解除胁迫后均比不耐热品种具有较强的平衡 Ｎ、 Ｃ代谢的能力