烟草木质素降解菌的筛选及在烟草中的应用

被引：20

作者：

王娜 ^{[1
]}

李仙 ^{[2
]}

王定伟 ^{[2
]}

机构：

[1] 云南农业大学烟草学院

[2] 云南瑞升烟草技术(集团)有限公司

来源：

云南农业大学学报 | 2008年 / 01期

关键词：

木质素; 漆酶; 真菌; 挥发性成分; 烟草陈化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS41 [基础科学];

学科分类号：

0822 ;

摘要：

采用木质素含量较高的烟梗为筛选材料,分离筛选到一株具有降烟草木质素功能的真菌,并测定了该菌的产酶活性、代谢物中挥发性成分及粗酶液在烟草快速陈化中的作用。结果表明:(1)该菌在15 d可产生最高酶活1 920 U/L;(2)发酵液中挥发性成分主要为倍半萜烯醇、萜烯醇类烟草本香成分;(3)经膜过滤后的粗酶液在烟草快速陈化过程中降低烟草木质素含量达8%以上,可降低烟叶呛咳和刺激性,提高抽吸品质。

引用

页码：64 / 67

页数：4

共 5 条

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