不同水平苜蓿草粉对团头鲂生长性能及肉品质的影响

被引：18

作者：

胡喜峰 ^{[1
]}

王成章 ^{[1
]}

张春梅 ^{[1
]}

何云 ^{[1
]}

刘圈炜 ^{[1
]}

王宇锋 ^{[2
]}

机构：

[1] 河南农业大学牧医工程学院

[2] 河南省水产引种育种中心

来源：

西北农林科技大学学报(自然科学版) | 2005年 / 11期

关键词：

苜蓿草粉; 团头鲂; 生长性能; 饵料系数; 肉品质;

D O I：

10.13207/j.cnki.jnwafu.2005.11.010

中图分类号：

S965.119 [鲂鱼];

学科分类号：

摘要：

选取来源一致、规格整齐、体质健康、游动活泼的团头鲂750尾,随机分为5个处理,每处理3个重复,每重复50尾,分置于15个网箱中。各处理全价配合饲料中苜蓿草粉的添加量依次为:0(对照组),100(试验Ⅰ 组),200(试验Ⅱ组),300(试验Ⅲ组)和400 g／kg(试验Ⅳ组),正试期40 d。测定团头鲂的生长、体型指标、肌肉营养成分及经济效益,研究不同水平苜蓿草粉对团头鲂生长性能及肉品质的影响。结果表明:(1)与对照组相比,试验Ⅰ 组团头鲂尾均日增重提高,饵料系数降低,其中尾均日增重在试验后期,饵料系数无论是试验前期、后期还是整个试验期均呈现出显著性差异(P<0．05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组团头鲂生长速度较对照组有一定提高,但差异不显著 (P>0．05)。(2)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的团头鲂肥满度、体型均优于对照组,但差异不显著(P>0．05)。(3)试验Ⅰ组肌肉粗蛋白质含量高于对照组(P>0．05),各试验组粗脂肪含量有逐渐低于对照组的趋势,其中试验Ⅲ、Ⅳ组显著低于对照(P<0．05),说明适量添加苜蓿草粉有助于提高鱼肉品质。(4)苜蓿草粉添加量为100 g／kg的经济效益较对照组显著提高(P<0．05)。

引用

页码：49 / 56

页数：8

共 17 条

[1] 紫花苜蓿草粉对产蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄颜色的影响 [J].