苜蓿在粮食和饲料工业中的应用

被引：27

作者：

杨富裕

周禾

机构：

[1] 中国农业大学动物科技学院!()

来源：

粮食与饲料工业 | 2000年 / 09期

关键词：

苜蓿; 食品; 饲料; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.35 [饲料资源];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

在描述苜蓿营养价值的基础上 ,概述了苜蓿草粉在畜禽养殖中的应用和苜蓿叶蛋白在饲料和食品工业中的应用 ,以及苜蓿膳食纤维的制备与应用。最后指出了当前存在的问题 ,并进行了前景分析

引用

页码：28 / 30

页数：3

共 12 条

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