食用油品中己醛的分析

被引：3

作者：

陈冬梅

机构：

[1] 福建省计量科学研究院

来源：

关键词：

己醛; SPME纤维; 顶空固相微萃取; 食用油;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.71 []; TS227 [产品标准与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083202 ;

摘要：

考察固相微萃取(SPME)以及气相色谱(GC)实验条件对食用油中己醛的检测分析的影响,实现己醛的高效萃取和分离,建立了SPME-GC-FID检测食用油中己醛的方法;对不同类实际样品的进行加标回收实验,结果表明己醛含量的回收率变化范围为85.2～110.6%,精密度为4.0～8.2%。

引用

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