鲨鱼肠蛋白酶活性必需基团的研究

被引：4

作者：

陈清西，陈祥仁，颜思旭

机构：

来源：

关键词：

鲨鱼，肠蛋白酶，功能基团;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q959.429 [其他];

学科分类号：

071002 ;

摘要：

用化学修饰法结合酶的紫外吸收光谱变化研究灰星鲨（ＭｕｓｔｅｔｕｓＧｒｉｓｅｕｓ）肠蛋白酶的功能基团性质，结果表明：色氨酸残基、组氨酸残基、赖氨酸残基及精氨酸残基均与酶活性有关，而羧基、巯基与酶活性无关。

引用

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页数：4

共 3 条

[1] 鲨鱼肠道蛋白酶的分离纯化及性质的初步研究 [J].

陈清西，陈祥仁，颜青，颜思旭 .

[2] 果菠萝蛋白酶催化功能基团的研究 [J].

陈清西 ;

颜思旭 .

[3] 中华猕猴桃蛋白酶催化功能基团的研究 [J].

林沁瑛 ;

陈素丽 ;

刘红 ;

陈勇 ;

颜思旭 .