龙须菜多糖脱硫酸化及免疫活性研究

被引：25

作者：

宫春宇 ^{[1
]}

张劲松 ^{[2
]}

唐庆九 ^{[2
]}

潘迎捷 ^{[1
]}

机构：

[1] 上海海洋大学食品学院

[2] 上海市农业科学院食用菌研究所

来源：

中国生物工程杂志 | 2009年 / 29卷 / 03期

关键词：

龙须菜; 多糖; 硫酸基; 脱硫酸作用; 免疫活性;

D O I：

10.13523/j.cb.20090309

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

考察了Miller等和Nagasawa等报道的脱硫酸方法对龙须菜多糖硫酸基脱除效果,并比较了脱硫酸前后多糖的免疫活性变化。实验结果显示,采用Miller等报道的方法时,以草酸作为催化剂对硫酸基脱除效果最好,脱除率达到71.4%,远好于其他种类酸催化,但多糖回收率却只有36.4%;采用Nagasawa等报道的方法时,向二甲基亚砜溶液中加入10%甲醇比加入2%吡啶或2%吡啶+2%三甲基氯硅烷具有更好的脱硫酸基效果,硫酸基脱除率达到72.9%,回收率48.9%,是本次实验中效果最好的。免疫活性实验表明,当降低龙须菜多糖硫酸基含量时,免疫活性相应降低。

引用

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页数：4

共 11 条

[1]

The structure–anticoagulant activity relationships of sulfated lacquer polysaccharide.[J].Jianhong Yang;Yumin Du;Ronghua Huang;Yunyang Wan;Yan Wen.International Journal of Biological Macromolecules.2005, 1

[2]

Desulfation of sulfated galactans with chlorotrimethylsilane.: Characterization of β-carrageenan by 1H NMR spectroscopy [J].