龙须菜多糖的提取、分离及抗氧化活性的研究

被引：37

作者：

陈美珍

王欣

余杰

机构：

[1] 汕头大学理学院生物系

[2] 汕头大学理学院生物系广东汕头

[3] 广东汕头

来源：

汕头大学学报(自然科学版) | 2005年 / 02期

关键词：

龙须菜; 多糖; 提取分离; 抗氧化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 [微生物与生化药学];

摘要：

对龙须菜多糖的最适提取工艺条件、分离方法及其抗氧化活性进行了研究. 结果表明: 提取多糖的最适条件为浸提温度90℃, 浸提时间4 h, 料水比1∶100. 分别经DEAE 纤维素离子交换层析柱和Sephadex 100层析柱分离, 均显示出提取的多糖含有3种以上组分. 抗氧化实验显示该多糖对Fenton体系产生的·OH自由基具有较强的清除能力.

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页码：37 / 42

页数：6

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