产脂肪酶菌株的筛选及酶学特性研究附视频

被引：27

作者：

胡朝阳

韦晗宁

李春苑

武波

机构：

[1] 广西大学生命科学与技术学院

来源：

广西农业生物科学 | 2006年 / 03期

关键词：

脂肪酶; 不动杆菌; 筛选; 酶学性质;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q93-33 [微生物学技术与微生物学实验];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

从富油土壤中分离筛选到58株脂肪酶产生菌,其中GXL 02菌株产脂肪酶的能力较强,根据其形态特征及16S rDNA序列分析,初步鉴定为不动杆菌。GXL 02发酵产酶需油脂的诱导,同时也依赖M g2+,培养基中不添加M g2+时几乎不产酶,微量的M g2+就能激活菌体产酶。葡萄糖、蔗糖等糖类物质不利于GXL 02产脂肪酶。该酶的最适作用温度为5 0°C,最适作用pH为9.0,6 0°C保温9 0 m in酶活基本不损失,在pH 3.0～10.0范围内稳定。

引用

页码：261 / 264+268 +268

页数：5

共 8 条

[1] 假丝酵母Candida rugosa产脂肪酶条件的优化(英文) [J].