丝网印刷电极在食品安全检测中的应用进展

被引：1

作者：

王欢

张勇

冯锐

范海霞

李玉阳

魏琴

机构：

[1] 山东省高校化学传感分析重点实验室济南大学化学化工学院

来源：

分析测试技术与仪器 | 2012年 / 18卷 / 03期

关键词：

丝网印刷电极; 电化学传感器; 食品安全; 纳米材料;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

食品安全问题一直以来都是被广泛关注的热点,选择成本低、使用方便、灵敏度高的检测手段也就成为了食品安全检测领域中研究的焦点.丝网印刷电极因具有可批量生产、成本低、灵敏度高和一次性可抛等特点,已被广泛应用到食品安全检测中.因此,近年来,关于丝网印刷电极在食品安全检测中的应用研究日益增多,建立了多种类型的电化学传感器.依据电化学传感器的不同类型,综述了丝网印刷电极在食品安全检测中的应用,并对丝网印刷电极的应用前景进行了展望.

引用

页码：154 / 158

页数：5

共 20 条

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