水稻种子贮藏蛋白合成的分子生物学研究进展

被引：22

作者：

刘巧泉

周丽慧

王红梅

顾铭洪

机构：

[1] 扬州大学农学院,教育部植物功能基因组学重点实验室,江苏省作物遗传生理重点实验室

来源：

分子植物育种 | 2008年 / 01期

关键词：

水稻; 种子贮藏蛋白; 生物合成; 品质改良;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

水稻种子贮藏蛋白属优质植物蛋白,是以稻米为主食的人们的蛋白的主要来源,有关其组成结构以及生物合成途径已逐渐为研究者所了解,这为改良稻米营养品质提供了重要依据。本文从生化结构、编码基因及其表达调控机理等方面较为详尽地综述了水稻种子贮藏蛋白合成的分子生物学研究进展,并对改良水稻贮藏蛋白的营养品质提出了一些设想。

引用

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页数：15

共 34 条

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