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欧盟食品安全风险防控体系的启示
被引：5
作者：
刘毅
李鹏
王雅南
机构：
[1] 大连理工大学人文与社会科学学部公共管理与法学学院
来源：
基金：
中国博士后科学基金;
关键词：
欧盟;
食品安全;
风险防控;
D O I：
10.19851/j.cnki.cn11-1010/f.2012.07.024
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
摘要：
欧盟拥有较为完善的食品安全风险防控体系,实现了"从农田到餐桌"的全程食品安全监管。支撑这一体系设计的三个基本原则,保证了体系内部机构设置的科学性和效率性,对于现代食品安全危机的治理有着深远的指导意义。当前我国食品安全危机频发,欧盟食品安全风险体系的成功运行经验可以为我国应对食品安全危机、深化食品安全监管体制改革提供借鉴。
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