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国外食品安全研究和管理的现状
被引：22
作者：
任发政
罗云波
蒋菁莉
机构：
[1] 中国农业大学食品学院,中国农业大学食品学院,中国农业大学食品学院北京,北京,北京
来源：
关键词：
国际;
食品安全;
管理体系;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.6 [食品安全与卫生];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
本文列举了国外近年来发生的重大食品安全案例 ,对其发生的原因及危害进行了分析 ,详细介绍了美国、欧盟、日本等国家及地区食品安全法规、管理体系及具体操作办法 ,对我国的食品安全管理以及法规制定具有重要的借鉴意义
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