羊栖菜的研究进展

被引：15

作者：

李波

许时婴

机构：

[1] 江南大学食品学院

来源：

食品研究与开发 | 2003年 / 03期

关键词：

羊栖菜; 化学成分; 生物活性; 食品加工;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文综述近年来羊栖菜的化学成分、生物活性和食品加工等方面的研究进展。

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页码：23 / 25

页数：3

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