红雪茶多糖过氧化氢脱色工艺优化

被引：35

作者：

赵艳 ^{[1
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王白娟 ^{[1
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杨青松 ^{[3
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秦向东 ^{[1
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杨姝 ^{[1
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周雷 ^{[1
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机构：

[1] 云南农业大学基础与信息工程学院

[2] 云南省高校生物天然气产业化技术工程研究中心

[3] 云南民族大学民族药资源化学国家民委—教育部重点实验室

[4] 云南民族大学民族医药学院

来源：

南方农业学报 | 2016年 / 47卷 / 05期

关键词：

红雪茶; 多糖; 过氧化氢(H2O2); 脱色;

D O I：

暂无

中图分类号：

R29 [中国少数民族医学];

学科分类号：

100513 [民族医学];

摘要：

【目的】优化红雪茶多糖过氧化氢（H2O2）脱色工艺条件,为红雪茶多糖的纯化及其资源深度开发提供技术支持。【方法】在单因素试验基础上,选择脱色时间、脱色温度、H2O2体积分数为影响因素,以多糖脱色率为考察指标,采用正交试验优化红雪茶多糖的H2O2脱色工艺,确定最优工艺参数。【结果】3个因素对红雪茶多糖脱色效果影响的排序为:H2O2体积分数>脱色温度>脱色时间,其中H2O2体积分数有极显著影响（P<0.01）。红雪茶多糖的最佳H2O2脱色工艺条件为:脱色温度55℃、脱色时间20 min、H2O2体积分数20%,在此条件下脱色率为81.55%。【结论】H2O2脱色法对红雪茶多糖的脱色效率较高,且成本低廉、工艺稳定,是红雪茶多糖脱色的可行方法。

引用

页码：710 / 714

页数：5

共 21 条

[1]

红雪茶及其多糖降脂保肝作用的实验研究 [D].