对辣椒色素某些性能的测试

被引：15

作者：

陈连文

刘敬兰

机构：

[1] 河北经贸大学轻工系

[2] 河北师范大学实验中心

来源：

化学研究与应用 | 1997年 / 01期

关键词：

分离,辣椒色素,测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS264.4 [食用色素];

学科分类号：

摘要：

对辣椒色素某些性能的测试陈连文（河北经贸大学轻工系石家庄０５００６１）刘敬兰（河北师范大学实验中心石家庄０５００１６）关键词分离辣椒色素测定红辣椒属茄科，辣椒属（ＣａｐｓｉｃｕｍｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓＬ．），我国各地均有栽培，品种多，资源丰富。内服有开...

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页数：3

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