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超临界CO2萃取小麦胚芽油的研究
被引：7
作者：
张福琪
宋建国
云霞
刘英新
卢明春
王世龙
机构：
[1] 大连轻工业学院食品工程系
来源：
关键词：
超临界CO2；萃取；小麦胚芽;
D O I：
10.19670/j.cnki.dlgydxxb.1997.01.008
中图分类号：
TS224.4 [萃取];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
用超临界ＣＯ２萃取小麦胚芽油，较一般压榨法及有机溶剂萃取法所得到的油品质好，出油率高，且无毒无副作用。经试验研究得到了压力、时间、温度、ＣＯ２流量及物料水份含量等萃取操作的最佳条件，萃取率可达８５％以上。为进一步的工业生产奠定了基础
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