甲壳素及壳聚糖的应用

被引：21

作者：

张凯

郝晓东

黄渝鸿

周德惠

机构：

[1] 中国工程物理研究院结构力学研究所

[2] 天津大港油田黑河办

来源：

应用化工 | 2004年 / 03期

关键词：

甲壳素; 壳聚糖; 应用;

D O I：

10.16581/j.cnki.issn1671-3206.2004.03.003

中图分类号：

TQ04 [化工原料、辅助物料];

学科分类号：

摘要：

介绍了甲壳素及壳聚糖的性质,概述了近年来甲壳素及壳聚糖在生物工程、化工环保、生物医学、食品工业等领域的应用进展。

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页数：3

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