气相色谱-质谱法分析杜克蓝莓果实挥发油的化学成分

被引：10

作者：

王健美 ^{[1
]}

冯蕾 ^{[1
]}

冀海伟 ^{[2
]}

苗苗 ^{[1
]}

机构：

[1] 泰山医学院生物科学系

[2] 泰山医学院化学与化学工程学院

来源：

精细化工 | 2008年 / 06期

关键词：

杜克蓝莓; 挥发油; 气相色谱-质谱法(GC/MS); 香料与香精;

D O I：

10.13550/j.jxhg.2008.06.022

中图分类号：

TQ655 [合成香料];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

用常规水蒸气蒸馏法提取杜克蓝莓果实中的挥发油,并用气相色谱-质谱法分析了其化学成分。共分离鉴定出32种化学成分,主要为2,4-二叔丁基苯酚〔相对质量分数(下同),16.54%〕、二棕榈酸抗坏血酸酯(13.48%)、环十二烷(7.37%)、8-甲基-十七烷(7.25%)、7,9-二叔丁基-1-氧杂螺[4.5]癸-6,9-二烯-2,8-二酮(6.39%)、8-己基-十五烷(6.15%)、(E)-9-十八烯(5.60%)、正二十四烷(4.38%)、十四酸(4.38%)、2,6-二叔丁基对苯醌(2.25%)和壬胺(2.07%)。

引用

页码：580 / 582

页数：3

共 10 条

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