上海市区母乳中几种无机盐和维生素含量测定

于春夏两季各采集8名居住于上海市的授乳母亲乳汁进行分析,其中所分析的无机盐为铁、铜、锌、钾、钠、钙、镁等,维生素为A、B1、B2等。对每名授乳母亲于婴儿出生后的第1至第4个月每月各采集母乳样品1次,共4次。通过本次测定得到了上海市春夏两季婴儿1～4月龄时母乳中铁、铜、锌、钾、钠、钙、镁和维生素A、B1、B2含量的一些数据。这些数据显示,婴儿1～4月龄时,各月龄间母乳中铁、钠、钙、镁和维生素A、B2含量无显著差异。但钾的含量不论春夏季1月龄的均高于2、3、4月龄,而锌、铜和维生素B1的含量,在夏季1月龄的亦高于2、3、4月龄。春、夏两季间乳汁中无机盐含量比较,铜和锌未见春夏的差异,但钠、钾、镁在部分月龄中夏季低于春季。