多元校正-光度法同时测定食品中的香兰素和乙基麦芽酚

被引：39

作者：

张国文

倪永年

机构：

[1] 南昌大学食品科学教育部重点实验室

[2] 南昌大学化学系南昌

[3] 南昌

来源：

分析科学学报 | 2005年 / 01期

关键词：

多元校正; 光度法; 香兰素; 乙基麦芽酚;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

香兰素、乙基麦芽酚在紫外区均有吸收,其吸收光谱严重重叠。在pH=2.87的B R缓冲溶液中对香兰素和乙基麦芽酚两组分混合溶液进行光度测定,所得重叠光谱数据分别用经典最小二乘法(CLS)、偏最小二乘法(PLS)、主成分回归法(PCR)处理,并用于食品样品的测定,获得了较好的定量分析结果。香兰素和乙基麦芽酚的线性范围均为1.0～20.0mg/L;检出限分别为0.478mg/L和0.559mg/L。

引用

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共 5 条

[1] 我国香兰素发展概况 [J].