共 8 条
籼稻品种商品品质性状的研究
被引：7
作者：
夏仲炎
王学栋
机构：
[1] 六安地区农科所
[2] 安徽省农科院作物所
来源：
关键词：
品质性状;
谷粒;
商品品质;
商品质量;
胚乳透明度;
生育期;
百粒重;
株型性状;
水稻品种;
商品;
D O I：
10.13989/j.cnki.0517-6611.1986.03.006
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 稻米的商品品质性状,亦即稻米的外观性状,主要是由谷粒的长、宽、厚、形(长宽比)、胚乳的垩白大小和透明度等决定的。这些外观品质通常与碾米品质及蒸煮食用品质又是有联系的。因此它们不仅在贸易市场上是很重要的商品品质,而且在品质育种中具有便于直观评选和遗传力较高、易于稳定等极其重要的特点。对稻米品质的研究,以往IRRI等已广泛开展,近年来国内也迅速开展了一些研究与综述。但是,对稻米外观品质性状则以直观或遗传分析较多,而对它们相互间的关系研究尚少,至于它们与
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