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超声波提取豆荚总黄酮优化工艺与抗氧化性研究
被引：15
作者：
王桃云
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陈鹏
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董五科
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]
蒋丽娟
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]
郭萍萍
[2
]
机构：
[1] 扬州大学
[2] 苏州科技学院化学与生物工程学院
[3] 苏州市吴中区林场
来源：
关键词：
豆荚;
总黄酮;
超声提取;
抗氧化性;
D O I：
10.20048/j.cnki.issn.1003-0174.2009.06.025
中图分类号：
TQ461 [中草药制剂的生产];
学科分类号：
091003 [林草生态工程学];
摘要：
以大豆豆荚为原料,以超声波法提取黄酮化合物。结果表明,豆荚黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度70%,料液比1∶25(w/v)、萃取时间20 min、超声波功率270 W、浸提次数为3次。在此最佳工艺条件下进行试验,测得豆荚总黄酮得率为8.49%。豆荚总黄酮具有较强的体外抗氧化活性。
引用
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页数：4
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