食品微生物检验的基本原理及技术应用和发展

被引：7

作者：

费扬

机构：

[1] 大安市食品检验检测中心

来源：

关键词：

食品微生物检测技术; 基本原理; 快速检测技术; 分子生物技术;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

通过分析食品微生物定性和定量检测技术的基本原理,阐释食品微生物快速检测技术和分子生物学技术在食品微生物检验中的应用,展望食品微生物检验技术的发展趋势,不断完善检测技术标准和创新检测技术方法,严格执行食品微生物学检验国家标准,获得客观准确的定性和定量检测结果,切实保障食品安全。

引用

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页数：3

共 6 条

[1] 快速检测方法在食品微生物检测中的应用 [J].

向东 ;

汤沂 ;

裘芳 ;

李沫寒 ;

梅祺 .

[2] 微生物检测技术在食品检验中的应用 [J].

刘纪湘 .

[3] 新技术在食品微生物检验中的应用及其推广 [J].

李智高 ;

毛永杨 ;

苏涛 ;

田金兰 .

[4] 食品微生物检验质量控制分析 [J].

陈詠琳 .

[5] 分子生物学技术在食品病原微生物检测中的应用 [J].

张文伟 .

[6] 生物芯片技术及其在食品检测中的应用 [J].

付华 .