我国食品检验资源的现状分析

新世纪,食品安全问题越来越严峻,已成为我国最为关键的公共卫生问题,大量的被污染食品摆上餐桌,对人民身体健康带来严重的危害,也是引发恶性肿瘤、身体器官衰竭等疾病的重要因素。基于此,食品安全问题得到社会各界人士的高度重视,食品检验是根据我国食品安全管理办法和有关法规为基础,对食品卫生进行检查的重要途径。本文从食品检验资源的现状入手,深入分析了检验薄弱环节,并提出了有关建议,旨在让我国食品检验工作更好的开展,为人类身体健康保驾护航。