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- [1] 无公害蔬菜生产技术规程与实施.[M].广东省无公害蔬菜工程技术研究开发中心;广东省农业科学院植物保护研究所;广州市蔬菜领导小组办公室 编著.中国农业出版社.1994,
降低蔬菜硝酸盐含量的农业措施
被引：42
作者：
杨少海
徐培智
刘国坚
机构：
[1] 广东省农科院土壤肥料研究所!广州
[2] 不详
来源：
关键词：
蔬菜;
硝酸盐;
农业措施;
D O I：
10.16258/j.cnki.1674-5906.1999.03.017
中图分类号：
X592 [农用化学物质、有毒化学物质污染及其防治];
学科分类号：
082803 ;
摘要：
过量的硝酸盐在人体内积累，会对人体产生毒害作用。目前各大城市普查的结果表明．蔬菜中硝酸盐含量超标2～8倍。控制蔬菜硝酸盐的积累，是一个迫切问题。本文提出了降低蔬菜硝酸盐含量的若干农业措施。
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