固定化黄曲霉生产L-苹果酸的研究附视频

被引：6

作者：

胡纯铿

机构：

[1] 华侨大学化工学院

来源：

华侨大学学报(自然科学版) | 1999年 / 03期

关键词：

固定化细胞，黄曲霉，苹果酸发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ921 [发酵法制有机酸];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

报道采用海藻酸钠包埋法，以制备固定化黄曲霉生产Ｌ－苹果酸．确定最佳固定化条件和最适固定化细胞发酵条件．这些条件分别为海藻酸钠浓度２５ｇ·Ｌ－１，ＣａＣｌ２浓度２０ｇ·Ｌ－１，１０ｇ·Ｌ－１聚乙烯多胺和１０ｇ·Ｌ－１戊二醛交联，菌体浓度９０ｇ·Ｌ－１，葡萄糖浓度８０ｇ·Ｌ－１，起始ｐＨ值为６．０～７．０，培养温度３２℃，固定化细胞质量／培养基体积比例为１５／５０．最终结果，固定化细胞可经过重复连续８批次发酵试验，颗粒活性和机械强度及稳定性仍好，平均产酸率达２７．０ｇ·Ｌ－１，以单位体积固定化细胞计算的平均产酸速率达１５．０ｇ·（Ｌ·ｄ）－１．

引用

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共 4 条

[1] L-苹果酸产生菌黄曲霉Aspergillus flavus H-98发酵特性的研究 [J].