石榴皮抗氧化活性成分的提取及其组分的研究

被引：21

作者：

纪白慧

倪鑫炯

曹玉华

机构：

[1] 江南大学化学与材料工程学院

来源：

天然产物研究与开发 | 2012年 / 24(S1)卷 / S1期

关键词：

石榴皮; 抗氧化; 正交实验; 液-质联用(LC-MS);

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2012.s1.004

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

以DPPH抑制率为指标,研究石榴皮中抗氧化活性成分。采用超声波法进行提取,通过正交实验确定了最佳提取工艺为:乙醇浓度60%、pH3、料液比(m/v)1∶15、提取3次,每次40 min。石榴皮粗提物依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水萃取,经D101大孔吸附树脂纯化,并采用液相色谱-质谱联用法(LC-MS)对石榴皮抗氧化成分进行鉴定。结果表明,石榴皮粗提物中,正丁醇部位对DPPH的抑制率最高,达62.68%,液-质联用鉴定出安石榴苷的两种异构体为石榴皮中最主要的抗氧化成分。

引用

页码：17 / 22

页数：6

共 10 条

[1]

微波辅助提取石榴叶中多酚类物质的工艺 [J].

李志洲 .

食品与机械, 2009, 25 (04) :72-75

[2]

石榴皮单宁提取的研究 [J].

陆晶晶 ;

朱静 ;

袁其朋 .

现代化工, 2008, (S2) :289-292

[3]

正交设计优选石榴皮鞣质的提取工艺 [J].

沈红霞 ;

周本宏 .

中国现代中药, 2008, (04) :21-23

[4]

石榴皮提取物的抗氧化作用研究 [J].

张茜 ;

贾冬英 ;

姚开 ;

张宇凡 .

中国油脂, 2006, (08) :51-54

[5]

酚酸化学.[M].张东明; 主编.化学工业出版社.2008,

[6]

中华人民共和国药典.[M].国家药典委员会编;.化学工业出版社.2005,

[7]

Identification and quantification of phenolic compounds from pomegranate ( Punica granatum L.) peel; mesocarp; aril and differently produced juices by HPLC-DAD–ESI/MS n.[J].Ulrike A. Fischer;Reinhold Carle;Dietmar R. Kammerer.Food Chemistry.2011, 2

[8]

Antimicrobial activity of pomegranate (Punica granatum L.) fruit peels [J].