正交实验优化脉红螺多糖的提取

被引：6

作者：

林海

韩凯宁

杨红丽

机构：

[1] 浙江海洋学院食品与药学学院

来源：

现代食品科技 | 2012年 / 28卷 / 04期

关键词：

脉红螺; 多糖; 苯酚-硫酸法; 提取;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2012.04.011

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

通过苯酚-硫酸法显色测定多糖的浓度,采用正交实验优化了脉红螺多糖的提取方法,为脉红螺的精深加工提供依据。在单因素分析的基础上进行正交试验,脉红螺多糖最佳提取条件为:提取温度50℃、料液比1:80(m/V)、提取时间30 min,此条件下,脉红螺多糖的得率为21.8%。

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页码：438 / 440

页数：3

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