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微波辅助法提取茶皂素工艺研究
被引：39
作者：
彭应兵
周建平
郭华
机构：
[1] 湖南农业大学食品科技学院
来源：
关键词：
茶籽壳;
茶皂素;
微波萃取;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ914.1 [农产物化学加工];
学科分类号：
082805 [农业机械化与装备工程];
摘要：
以茶籽壳为原料,在微波辐射条件下,以乙醇为溶剂提取茶皂素,分别考察乙醇浓度、微波功率、固液比和提取时间等对产率影响。经正交试验优化工艺条件为:乙醇浓度50%、微波功率400W、固液比1∶3、反应时间8min,所得茶皂素产率可达12.16%。与常规提取法相比,该法提取用时短,产率高,应用前景良好。
引用
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页数：3
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