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- [4] Use ofK L a as a criterion for scaling up the inulinase fermentation process[J] . Adalberto Pessoa,Michele Vitolo,Helmut Hustedt.Applied Biochemistry and Biotechnology . 1996 (1)
克鲁维酵母Y-85合成菊粉酶最适条件的研究
被引：11
作者：
魏文铃
郑忠辉
郑志成
刘月英
庄殊珊
机构：
[1] 厦门大学生物学系!厦门，
来源：
关键词：
菊粉酶合成;
响应面方法;
克鲁维酵母菌;
D O I：
10.13343/j.cnki.wsxb.1998.03.009
中图分类号：
Q946 [植物生物化学];
学科分类号：
摘要：
采用响应面方法（ResponseSurfaceMethod,RSM）对克鲁维酵母（Kluyveromycessp．）Y－85产菊粉酶培养基成份进行了优选，和正交试验相比，该法选出的最适培养基的酶发酵水平提高28％。用15L自控发酵罐进行产酶条件控制试验，并在1000L罐上进行5批次酶发酵中试，平均菊粉酶活性达68.9u／ml。
引用
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页数：5
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