火龙果茎的生物活性成分及其开发应用前景

被引：24

作者：

周丽屏

郭璇华

机构：

[1] 华南理工大学化学科学学院

来源：

食品研究与开发 | 2007年 / 07期

关键词：

火龙果茎; 生物活性成分; 开发应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.1 [基础科学];

学科分类号：

摘要：

综述了火龙果茎的活性成分及各种活性成分的应用现状,同时还介绍了火龙果茎的开发应用前景。

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页码：169 / 172

页数：4

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