我国乳品加工技术创新体系发展方向的研究

被引：5

作者：

李晓东

张兰威

郑冬梅

机构：

[1] 东北农业大学食品学院

[2] 东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨

[3] 黑龙江哈尔滨

来源：

中国乳品工业 | 2002年 / 05期

关键词：

乳品工业; 技术体系; 发展;

D O I：

暂无

中图分类号：

F426.82 [];

学科分类号：

020205 ; 0202 ;

摘要：

从乳品加工产前、产中、产后三个方面,论述了我国乳品工业在技术方向应优先发展领域和发展方向。

引用

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页码：134 / 135

页数：2

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