微波和超临界CO2萃取杜仲籽油工艺研究

被引：27

作者：

麻成金 ^{[1
]}

张永康 ^{[2
]}

马美湖 ^{[3
]}

欧阳辉 ^{[1
]}

黄群 ^{[1
]}

机构：

[1] 吉首大学食品科学研究所

[2] 湖南省林产化工工程重点实验室

[3] 湖南农业大学食品科技学院

来源：

食品科学 | 2006年 / 06期

关键词：

杜仲籽油; 超临界CO2萃取; 微波萃取; 工艺条件; 理化指标;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS224.4 [萃取];

学科分类号：

摘要：

通过微波萃取和超临界CO2萃取杜仲籽油的正交试验,考察影响萃取效果的主要因素,寻求最佳萃取工艺条件。微波萃取最佳工艺条件为:以环己烷为萃取剂,原料粉碎度40目,溶剂与物料质量比值为5.0,微波功率700W,每次微波辐射时间50s,微波累计辐射8次,在此条件下油脂得率为27.07%。超临界CO2萃取的最佳工艺条件为:萃取压力35MPa、萃取温度45℃、萃取时间70min、分离温度30℃、CO2流量25～30kg/h,原料粉碎度40目,在此条件下油脂得率27.76%。并比较不同提取方法对油脂得率和油脂品质的影响。结果表明,微波萃取所需时间最短,油脂得率较高;超临界CO2萃取所得杜仲籽油的品质最优,是提取优质杜仲籽油的首选方法。

引用

页码：131 / 135

页数：5

共 5 条

[1] 杜仲籽油与紫苏籽油脂肪酸组成的比较研究 [J].