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- [2] 分析化学实验[M]. - 高等教育出版社 , 武汉大学等编, 1994
面粉中掺有滑石粉的快速检则方法
被引：15
作者：
郭光美
王云清
机构：
[1] 河北科技大学
来源：
关键词：
面粉;
滑石粉;
检测;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS211 [面粉工业];
学科分类号：
摘要：
针对市售面粉中有无滑石粉,其含量是否超标等问题,研究出了一种通过Ca2+、Mg2+定性及定量间接测定滑石粉的新方法。该法准确可靠、简便、快速,为检测面粉的质量提供了一种较理想的手段。
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