环境因素对蔬菜累积硝酸盐影响的研究进展

被引：29

作者：

熊国华

林咸永

章永松

郑绍建

周根娣

机构：

[1] 浙江大学环境与资源学院

[2] 杭州市环境保护科学研究所浙江杭州　

[3] 浙江杭州　

来源：

土壤通报 | 2004年 / 03期

关键词：

蔬菜; 硝酸盐; 累积; 光照; 温度; 土壤水分; 土壤养分;

D O I：

10.19336/j.cnki.trtb.2004.03.028

中图分类号：

X173 [环境植物学];

学科分类号：

摘要：

蔬菜中的硝酸盐是一种对人体有害的化学物质,其含量比其它植物都高,人体摄入它会引起多种疾病。对近年来国内外有关光照、温度、气体、土壤中的水分和养分等对蔬菜硝酸盐积累的影响进行了综述。

引用

页码：362 / 365

页数：4

共 20 条

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