蔬菜硝酸盐污染及防治措施

被引：12

作者：

王德芳

潘洁

陆文龙

机构：

[1] 天津市土壤肥料研究所!天津

来源：

天津农业科学 | 2001年 / 01期

关键词：

蔬菜; 硝酸盐污染; 防治措施;

D O I：

暂无

中图分类号：

X56 [食物污染及其防治];

学科分类号：

摘要：

论述了硝酸盐对人体的危害 ,人体硝酸盐来源及主要城市蔬菜硝酸盐污染现状。分析了影响蔬菜硝酸盐累积的内外因素 ;针对国内蔬菜硝酸盐污染普遍严重的现状 ,提出了降低蔬菜硝酸盐污染的措施。

引用

页码：29 / 32

页数：4

共 9 条

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