食源性单增李斯特菌的实时定量PCR检测

被引：16

作者：

刘仲敏 ^{[1
]}

郑鸣 ^{[2
]}

王永芬 ^{[2
]}

机构：

[1] 河南省科学院生物研究所

[2] 郑州牧业工程高等专科学校生物工程系

来源：

食品与发酵工业 | 2007年 / 05期

关键词：

实时定量PCR; 食源性致病菌; 单增李斯特菌;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2007.05.022

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

根据GenBank数据库单增李斯特菌的O基因序列(AF253320)设计引物,建立单增李斯特菌实时荧光定量PCR检测方法。标准曲线的相关系数为0.996,检出底限约8个细菌/反应,而常规PCR检出底限约60个细菌/反应。比较常规PCR和实时荧光定量PCR对人工污染样品检测,发现实时定量PCR也具有较高的灵敏度;对40份牛奶和40份火腿样品进行检测,阳性率分别为12.5%和10%,与传统细菌分离检测结果完全相符。因此,实时定量PCR检测单增李斯特菌具有快速、灵敏的优点,适宜于食品中单增李斯特菌污染的调查及监测。

引用

页码：100 / 104

页数：5

共 6 条

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