大豆蛋白超滤中的膜污染与清洗方法的研究

阐述了超滤膜污染机理及其影响因素,针对中空纤维超滤膜处理大豆蛋白所引起的膜污染问题,提出了预防措施,对不同清洗方法和清洗剂的清洗效果进行了研究,试验证明物理清洗和化学清洗相结合可有效地提高超滤膜的再生效果,不同清洗剂的清洗效果有显著差别,其中使用复合清洗剂(高锰酸钾和蛋白酶)的清洗效果最佳,其超滤膜的透水恢复率可达新膜透水率的96%以上。