灵芝孢子油脂肪酸组分的分析

被引：28

作者：

陈体强

吴锦忠

徐洁

李晔

机构：

[1] 福建省农业科学院植物保护研究所

[2] 福建中医学院药学系

[3] 福建仙芝楼生物科技有限公司福建福州

[4] 福建福州

来源：

菌物研究 | 2005年 / 02期

关键词：

灵芝孢子; 超临界CO2萃取; 油脂; 脂肪酸; 气相色谱分析;

D O I：

10.13341/j.jfr.2005.02.008

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083201 ;

摘要：

采用气相色谱与质谱(GC-MS)联用分析,从超临界CO2萃取孢子油中鉴定出18种脂肪酸成分,包括6种不饱和脂肪酸、7种饱和脂肪酸、2种环链脂肪酸,以及己酸、辛酸、壬酸等短链脂肪酸。GC定量分析结果表明:灵芝孢子油中检出9种已知脂肪酸,不饱和脂肪酸总量为73.6%;其中,主体成分油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)和棕榈酸(C16∶0)等含量分别为57.5%、13.4%、19.6%;此外,不饱和脂肪酸十六碳烯酸(C16∶1)、亚麻酸(C18∶3)等不饱和脂肪酸含量为2.2%、0.5%。

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